Frühstücksporridge mit Hirse

Heute gibt es wieder ein leckeres Frühstück für euch. Seit ungefähr 7 oder 8 Monaten gehe ich regelmäßig laufen. Doch im Winter finde ich das eher, naja, wie soll ich sagen -  KALT ;-) Was ich außerdem gerne mache, ist HIIT Training. Kurz und knackig, aber echt produktiv und seeeeeehhhr anstrengend ;-)

Nach diesem HIIT Training esse ich am liebsten einen warmen Porridge, doch um auch ein bisschen Abwechslung hinein zu bekommen, habe ich ihn dieses Mal mit Hirseflocken zubereitet. Da die Hirseflocken aber schon einen starken Eigengeschmack haben, habe ich meinen Porridge mit Haferflocken gemischt. Getoppt mit guten und gesunden Fetten und Proteinen der Mandeln ergibt das einen super tollen Start in den Tag – lasst es euch schmecken :-)

Zutaten:

70g Hirseflocken

30g kernige Haferflocken (ihr könnt auch zarte nehmen)

400ml Mandelmilch (oder andere Alternativmilch)

½ TL Zimt

2 EL Kokosblütensirup (oder Honig)

2 EL gestiftete Mandeln

1 EL Mandelmus 

Zubereitung:

Die Hirse- und Haferflocken mit der Mandelmilch in einem Topf verrühren und aufkochen lassen. Lasst euren Porridge für ca 2 Minuten auf kleiner Flamme köcheln und gebt dann den Zimt, den Kokosblütenzucker, die Mandeln und das Mandelmus dazu und rührt es gut durch.

Und dann ist eurer super gesundes und leckeres Frühstück auch schon fertig. Ihr könnt es natürlich noch mit frischen Früchten oder Beeren toppen, schmeckt auch hervorragend ;-)

Viel Spaß beim Nachmachen!