Selbstgemachte Müsliriegel

Es gibt Unmengen von verschiedenen Riegeln in den Regalen, mit Schokolade, Nüssen, Äpfeln, usw... Sie sind wahre Energielieferanten und wunderbar als Zwischensnack geeignet. Doch leider sind die, die es zu kaufen gibt, einfach nur Zuckerbomben. Gesund ist anders.

Deshalb gibt es von uns heute eine gesunde Variante mit getrockneten Früchten, Nüssen, Haferflocken, Vollkornmehl und Chiasamen.

Die getrockneten Früchte geben eine wunderbare Süße und eine fruchtige Note. Die Nüsse enthalten viele gesunde Fette, Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Die Haferflocken sind der Energielieferant und enthalten unter anderem Eiweiß, gesunde Fette, Zink und Eisen. Vollkornmehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Ölen und Mineralien. Und Chiasamen sind ein richtiges Superfood, sie haben fast doppelt so viel Eiweiß wie andere Samen und enthalten viel Calcium, Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren.

Und nun zu unserem Rezept:

Zutaten:

50g getrocknete Marillen

50g getrocknete Feigen

50g getrocknete Zwetschken

50g Cranberries

50g Rosinen

125g Macadamia Nüsse

125g gemahlene Mandeln

100g Haferflocken

75g Vollkornmehl

3 EL Chiasamen

125g Honig

2 Eier

Zubereitung:

Die Früchte in kleine Stücke schneiden. Die Nüsse in Stücke hacken und alle Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.

Nun die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 1 cm hoch verstreichen.

Die Masse wird anschließend im Backrohr bei 170°C ca. 30 bis 35 Minuten gebacken.

Dann könnt ihr das Backblech herausnehmen und ein paar Minuten auskühlen lassen bevor ihr die Müsli-Masse in Müsli-Riegeln-Größe zuschneiden könnt.

Viel Spaß beim Nachmachen!