Manchmal ist mein Gusto auf Fleisch besonders groß. Kennt ihr das? Bei mir ist es besonders dann, wenn ich länger nichts Fleischiges gegessen habe und viel Gemüse und Kohlenhydrate gegessen habe. Nach der TCM wärmt Fleisch, baut Blut auf, gibt uns Qi (Energie), stärkt die Milz und den Magen (unsere...

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich zum ersten Mal Gerstenlaibchen ausprobiert. Andere Getreidesorten werden öfters von mir zu Laibchen verarbeitet, wie z.B. die Hirselaibchen. 

Mit Gerste habe ich noch nicht allzu oft gearbeitet, doch das wird sich jetzt definitiv ändern, denn die Laibchen schmecke...

Wir liiiieeeeben chinesisches Essen, so jetzt wisst ihr´s ;-) also wenn es nach mir ginge, könnte ich 3x die Woche chinesisch essen gehen, aber, naja, wir wissen ja alle, dass das eher weniger gesund ist. Meist werden die Gerichte mit vielen Geschmacksverstärkern und Glutamaten gekocht. Deshalb hole...

Heute wollen wir euch wieder ein ganz schnelles und einfaches Rezept zeigen. Und zwar machen wir heute den Pizzateig und die Pizzasauce zusammen. Klingt vielleicht kompliziert und aufwändig, ist es aber nicht :) 

Die Zutaten für das Rezept hat beinahe jeder zu Hause, also kann das Rezept auch sponta...

Ich liebe Spätzle! In allen Vatiationen, als Beilage oder Hauptspeise, ganz egal :-) heute habe ich etwas Neues ausprobiert. Einfach mit bisschen Gemüse und Speck angebraten, total simple und schnell. 

Ich habe Karotten, Frühlingszwiebel und Zucchini verwendet. Aus dem Grund, weil es in meiner letzte...

Wenn wir beim Griechen essen sind, brauche ich meist nicht lange in der Speisekarte suchen, um zu wissen, was ich essen möchte. Meistens bestelle ich mir ein griechisches Moussaka, mit Schafkäse, viel Gemüse und Faschiertem. Melanzani mag ich normalerweise nicht so gerne, doch bei diesem Gericht sch...

Lachs und Kartoffeln sind eines meiner absoluten Favoriten. Deshalb mag ich Kartoffelpuffer mit Lachs sehr gerne. Mit zwei so tollen Lebensmitteln macht das Kochen noch mehr Spaß :) Diesmal hab ich den Dip dazu etwas variiert. Normalerweise gibt es bei mir nur etwas Sauerrahm dazu, diesmal hab ich...

Heute gibts gesunde Pizzaschiffchen für euch. Der Teig besteht zum Großteil aus Haferflocken und Topfen, am Anfang nicht vorstellbar, schmeckt aber wirklich super. Sie sind innen weich und außen super knusprig.

Belegen könnt ihr sie, wie ihr wollt, bzw. was euer Kühlschrank hergibt. Sie sind auch seh...