Bildergalerie

Gefüllte Hühnerschnitzerl

August 17, 2016

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Kathi

Manchmal ist mein Gusto auf Fleisch besonders groß. Kennt ihr das? Bei mir ist es besonders dann, wenn ich länger nichts Fleischiges gegessen habe und viel Gemüse und Kohlenhydrate gegessen habe. Nach der TCM wärmt Fleisch, baut Blut auf, gibt uns Qi (Energie), stärkt die Milz und den Magen (unsere...

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Gerstenlaibchen

June 22, 2016

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Kathi

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich zum ersten Mal Gerstenlaibchen ausprobiert. Andere Getreidesorten werden öfters von mir zu Laibchen verarbeitet, wie z.B. die Hirselaibchen. 

Mit Gerste habe ich noch nicht allzu oft gearbeitet, doch das wird sich jetzt definitiv ändern, denn die Laibchen schmecke...

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Asiatisches Honighähnchen

May 18, 2016

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Julia

Wir liiiieeeeben chinesisches Essen, so jetzt wisst ihr´s ;-) also wenn es nach mir ginge, könnte ich 3x die Woche chinesisch essen gehen, aber, naja, wir wissen ja alle, dass das eher weniger gesund ist. Meist werden die Gerichte mit vielen Geschmacksverstärkern und Glutamaten gekocht. Deshalb hole...

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Grundrezept Pizza und Pizzasauce

May 11, 2016

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Kathi und Julia

Heute wollen wir euch wieder ein ganz schnelles und einfaches Rezept zeigen. Und zwar machen wir heute den Pizzateig und die Pizzasauce zusammen. Klingt vielleicht kompliziert und aufwändig, ist es aber nicht :) 

 

Die Zutaten für das Rezept hat beinahe jeder zu Hause, also kann das Rezept auch sponta...

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Gemüsespätzle mit Speck und Parmesan

March 23, 2016

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Julia

Ich liebe Spätzle! In allen Vatiationen, als Beilage oder Hauptspeise, ganz egal :-) heute habe ich etwas Neues ausprobiert. Einfach mit bisschen Gemüse und Speck angebraten, total simple und schnell. 

Ich habe Karotten, Frühlingszwiebel und Zucchini verwendet. Aus dem Grund, weil es in meiner letzte...

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Moussaka

January 27, 2016

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Kathi

Wenn wir beim Griechen essen sind, brauche ich meist nicht lange in der Speisekarte suchen, um zu wissen, was ich essen möchte. Meistens bestelle ich mir ein griechisches Moussaka, mit Schafkäse, viel Gemüse und Faschiertem. Melanzani mag ich normalerweise nicht so gerne, doch bei diesem Gericht sch...

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Kartoffelpuffer mit Lachs und Wasabicreme

January 13, 2016

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Kathi

 

Lachs und Kartoffeln sind eines meiner absoluten Favoriten. Deshalb mag ich Kartoffelpuffer mit Lachs sehr gerne. Mit zwei so tollen Lebensmitteln macht das Kochen noch mehr Spaß :) Diesmal hab ich den Dip dazu etwas variiert. Normalerweise gibt es bei mir nur etwas Sauerrahm dazu, diesmal hab ich...

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Gesunde Pizzaschiffchen

December 9, 2015

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Julia

Heute gibts gesunde Pizzaschiffchen für euch. Der Teig besteht zum Großteil aus Haferflocken und Topfen, am Anfang nicht vorstellbar, schmeckt aber wirklich super. Sie sind innen weich und außen super knusprig.

Belegen könnt ihr sie, wie ihr wollt, bzw. was euer Kühlschrank hergibt. Sie sind auch seh...

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Schnell und unkompliziert muss es bei uns sein ;) Wir zeigen euch, wie man schnelle und einfache Gerichte im Nu zaubern kann

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