Gibt’s bei euch nach Weihnachten auch immer einiges an Backresten, die ihr noch verwerten könntet??

Bei mir sind heuer einige Nüsse übrig geblieben, da ich von Kathi auch einige aus ihrem Garten bekommen habe. Somit habe ich jetzt noch einige, die ich noch verbacken kann.

Ich mache heute damit einen N...

Heute kommt Besuch :-) und da gibt’s zum Kaffee natürlich immer ein leckeres Stück Kuchen. Heute habe ich meine restlichen Zitronen verarbeiten wollen und mich auf die Suche nach einem guten Rezept gemacht.
Ich stöbere gerne im Internet nach guten und einfachen Rezepten. Dieses Mal habe ich eine coo...

Diese Mal habe ich ein Marmeladenrezept für euch. Ich glaube, dass ist sogar die erste Marmelade, die ich für euch online stelle.

Ich habe mich aus meiner Not heraus, dass ich Quitten zu Hause in meinem Obstkörbchen gehabt habe, an den Computer gesetzt und einfach mal verschiedenste Rezepte zu dieser...

Letzte Woche habe ich euch ein Rezept zu Karottenwaffeln gezeigt. Diese habe ich mit Humus, Ruccola und Schafkäse serviert. Heute habe ich den Humus mal selbst zubereitet.

Das geht wirklich sehr schnell, braucht aber eine Zutat, die ihr eventuell nicht immer zu Hause habt. Und das ist Sesampaste oder...

Ich muss ehrlich gestehen – ich habe heute zum ersten Mal Cheesecake gemacht. Ich habe schon sooo viele Bilder und Anregungen gesehen, aber nie welche ausprobiert. Und heute habe ich sie im Miniformat zubereitet, mit einem ganz einfachen Boden aus Keksen J gefüllt mit ein paar Heidelbeeren haben die...

Am letzten Wochenende war die ganze Familie bei Kathi frühstücken. Wenn wir alle zusammen sind, wird meist groß aufgetischt. Egal ob Gebäck, süßes Gebäck, Eier, Wurst, Käse und auch noch vieles andere, es ist fast alles vertreten :-) Und meist gibt es auch etwas Warmes. Diese Mal hat Kathi diese pik...

Heute gibt’s einen richtigen österreichischen Klassiker für euch – Zwetschkenknödel. Wir haben letztens bei unseren Freunden wirklich super tolle Mozartknödel gegessen und ich war wirklich begeistert von dem leckeren Topfenteig.

Heute habe ich den Teig einmal mit Zwetschken befüllt und es schmeckt wi...

Heute gibt es etwas ganz cooles für euch – egal ob Partysnack oder klassisch zum Mittag- oder Abendessen, es macht ordentlich was her. Ich finde die Idee total cool und ich werde es definitiv noch einmal backen.

Ich habe vor einigen Tagen Pizzawaffeln gemacht, eine sehr witzige Idee, die ich im Inter...

Also ich muss ja ehrlich zugeben, dass Couscous bei mir nicht sehr oft auf den Teller kommt – warum eigentlich??? Ich weiß es eigentlich nicht, ich denke nicht sehr oft an dieses tolle und vor allem sehr gesunde Lebensmittel. Das muss ich schleunigst ändern, denn es ist so einfach zuzubereiten, schm...

Heute habe ich gesunde Kekse für euch. Ich habe sie ein wenig anders im Kopf gehabt, aber ich finde sie total gelungen und lecker. Man kann sie natürlich nicht mit industriell gefertigten Keksen vergleichen, denn sie schmecken sehr herb und haben eine eher weiche Konsistenz. Aber mir schmecken sie s...

Heute gibt es wieder ein warmes Frühstück für euch. Meine Kids und ich lieben Porridge und somit probiere ich immer wieder neue Varianten aus, damit es nicht langweilig wird ;-)

Heute habe ich mich für eine schokoladige Variante entschieden und diese mit einer Banane gesüßt. Getoppt mit Kokosflocken...

Wer liebt ihn nicht, diesen leckeren Frühstücksaufstrich, der uns oft unser frisches Brot oder unsere Semmel noch ein klein wenig mehr versüßt?...... Doch warum nicht einmal selber machen und auch noch gesünder gestalten??

Ich habe meine neue Küchenmaschine natürlich gleich mal getestet und ein schne...

Diesen Kuchen, den ich euch heute zeige, habe ich schon lange in meinem Kopf. Aber es hatte sich bis jetzt irgendwie nicht ergeben oder es hatte ein anderes Rezept Vorrang :-)

Aber heute ist es so weit und ich bin ganz begeistert, dass er so saftig geworden ist, wie ich mir das vorgestellt habe. Und...

Heute habe ich wieder ein tolles Basic-Rezept für euch. Ich mache gerne Pesto auf Vorrat, denn wenn es zu Mittag für meine Jungs mal schnell gehen muss und ich wenig Zeit habe zu kochen, dann hole ich mein selbst gemachtes Pesto heraus. Egal ob mit Nudeln oder mit Gnocchi schmeckt es immer super und...

Ich liebe Baguettes, aber leider ist durch meine Unverträglichkeit von Weizen dieses gute Gebäck bei mir nicht mehr auf dem Tisch gelandet – daran muss sich etwas ändern ;-)

Somit habe ich mir ein paar Gedanken über ein Rezept gemacht, welches schnell zu machen und mit wenig Zutaten zusammengerührt i...